Отчёт по производственно-технологической практике |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 19823 | |
Дисциплина: | Метрология и стандартизация | |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | РУДН - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 7136 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
Введение 3 1 Характеристика предприятия 5 2 Взаимодействие с поставщиками и доставка сырья 9 3 Производственные цеха 12 4 Форма обслуживания посетителей, Меню 15 5 Организация производства, охрана труда и контроль качества 18 Заключение 27 Список использованных источников 28 Приложение А – Интерьер и экстерьер шашлык-бара «Пиратская станция» 30 Приложение Б – Калькуляционная карточка 32 Приложение В – Структура предприятия 33 Приложение Г – Страница Меню шашлык-бара 34 |
|
Отрывок: |
Огромное значение для жизнедеятельности человека имеет рациональная организация питания. Предприятия общественного питания призваны создать условия для обеспечения население готовой едой, как во время досуга, так и во время работы, учёбы. Сам термин «общественное питание», с учетом мировых стандартов характеризуется как « методы приготовления большого количества пище, выполняемые без предварительной договоренности с потребителем» и «любые виды питания, организованные вне дома на коммерческой основе». Предприятия общественного питания делятся на 2 больших группы: принадлежащие государственному и частному секторам. К государственным можно отнести школьные, дошкольные и буфеты послешкольных образовательных муниципальных учреждений, организация питания военных, заключенных, пациентов лечебных учреждений, госслужащих. К частным – принадлежащие на правах собственности юридическому лицу. Для слаженного и продуктивного функционирования предприятий общественного питания необходима качественная подготовка и отбор квалифицированных специалистов, способных в полной мере использовать современные технологии и передовую технику, грамотно организовать технологический процесс. Приступая к практике, были получены и систематизированы знания в области стандартизации, сертификации, метрологии, технологии разработки стандартов и системам качества. Целью прохождения практики является приобретение опыта в области стандартизации, сертификации, подтверждении соответствия продукции, аккредитации при формировании Единого экономического пространства. | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Отчет по производственной практике + дневник + характеристика | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | ОмГУ им. Ф.М. Достоевского | |
Просмотры: | 6625 | |
Тема: | Отчет по производственной практике | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | ВЗФИ | |
Просмотры: | 9458 | |
Тема: | Отчет о преддипломной практике на тему: "Формирование организационной культуры и ее роль в управлении медицинским учреждением" | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | нет вуза | |
Просмотры: | 6841 | |
Тема: | 2 Отчет по производственной практике в ООО ТПК «Редуктор» | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | МосАп | |
Просмотры: | 10419 | |
Тема: | Отчет по преддипломной практике на примере организации: Тюменцевский филиал ООО «Каменский ЛДК» | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | АПЭК | |
Просмотры: | 8919 | |
Тема: | Отчет по производственной практике | Подробнее |
Тип: | Отчет по практике | |
Вуз: | СпбУУЭ | |
Просмотры: | 8962 | |